Seguimos con el tema de las recetas para la dieta keto y hoy vamos a preparar Pollo con Sésamo
Tabla de contenidos
Ingredientes Pollo con Sésamo
Para hacer esta receta para seguir la dieta keto vamos a necesitar los siguientes ingredientes para 2 personas :
Recubrimiento y el Pollo
- 1 huevo
- 1 cucharada de polvo de arrurruz (o almidón de maíz)
- 1 libra de muslos de pollo
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- sal
- pimienta
Salsa de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 1 cucharada de vinagre
- jengibre (cubo de 1 cm)
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1/4 cucharadita de goma xantana
Instrucciones de preparación
- Para hacer su masa, combine un huevo grande con una cucharada de polvo de arrurruz.
- Bata muy bien y coloque los trozos de muslo de pollo del tamaño de un bocado. Asegúrate de cubrirlos por completo.
- Caliente una cucharada de aceite de sésamo tostado en una sartén grande y añada los muslos de pollo. Deje un poco de espacio entre cada uno. Trabaja en dos tandas si es necesario; quieres que se frían, no que se cocinen al vapor. Asegúrate de ser suave cuando muevas y voltees el pollo. Si está demasiado áspero, el empanado se desprenderá y la salsa de sésamo no se pegará bien.
- Mientras se cocinan los muslos de pollo (unos 10 minutos), haga su salsa de sésamo peinando todos los ingredientes de la salsa y batiendo muy bien.
- Cuando todo el pollo esté cocido, añade la salsa de sésamo a la sartén y revuelve para combinarla. Deje que se cocine durante 5 minutos más.
- Cuando la salsa se haya espesado y calentado, tome el pollo y añádalo a una cama de brócoli cocido y sírvalo con un poco más de sésamo y cebolla de verdeo. ¡Que aproveche!
Y aquí os dejamos una receta keto ya un poco más eloborada. Disfrutar del Pollo con Sésamo.
