Muchos medios y expertos se preguntan si es saludable la dieta keto y hoy vamos a intentar contestaros a eso.
¿Es saludable la dieta keto?
Cómo todas las dietas tiene su parte buena y su parte mala. Y la dieta keto no va a ser una excepción.
Se tiene la creencia que la dieta cetogénica es más bien nueva pero ya lleva desde hace bastantes años aunque más conocida como dieta Atkins. Ya en su día el doctor Atkins hablo de la dieta cetogénica en sus publicaciones.
¿Pero que es una dieta cetogénica?
Resumiendo es un modo de alimentación en el que conseguimos que nuestro cuerpo cree cuerpos cetónicos. Por eso cuando tenemos varios de estos cuerpos en la sangre podemos decir que estamos en estado de cetósis.
¿A qué te refieres cuerpos cetónicos?
En si nos referimos a 3 compuestos generado por el cuerpo : el ácido acetoacético, el ácido betahidroxibutírico y, en menor proporción, la acetona.
¿Cómo entramos en cetósis?
Podemos decir que se produce cuando no hay glúcidos en la sangre y usamos los ácidos grasos como energía (de ahí que se diga que se utiliza para adelgazar)
¿Cómo sería un menú diario de una dieto keto?
- Desayuno : Una buena tortilla y una infusión
- Comida : Ahí es donde debemos meternos proteínas en forma de pechugas de pollo a la plancha.
- Cena : Podemos tomar salmón por ejemplo.
¿Por qué se dice que la dieta keto es una dieta adelgazante?
Pues por varios motivos. Al reducir la ingesta de hidratos de carbono el cuerpo necesita energía y por tanto utiliza las grasas acumuladas en el cuerpo para producir esa energía. Al no meternos hidratos de carbono no generamos grasa que se acumula en el cuerpo así que tenemos 2 ventajas en una : quemamos la grasa que tenemos y no generamos más. Y por último se dice que al estar en estado de cetósis disminuye el apetito por tanto tendemos a comer menos.
¿Es saludable la dieta keto?
Pues como todas las dietas tiene su parte mala y su parte buena. De todas maneras muchos en su desesperación por bajar peso recurren a este tipo de dietas u otro tipo de «dietas de quita y pon» y encima pues las hacen sin una prescripción médica.
Tengo una amiga que está con esta dieta (siempre supervisada por un médico) y aparte de perder peso está encantada.
Por favor si vas a realizar una dieta cetogénica que sea siempre con supervisión médica. Si quieres saber algo más del tema y estar informado como es debido te aconsejamos estas lecturas sobre la dieta keto : Seguir el enlace : Libros sobre la dieta keto
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