Huevos de tomate al horno

Huevos de tomate al horno

Seguimos con recetas para que lleves la dieta keto un poco mejor.

Hoy toca.

Huevos de tomate al horno

Ingredientes

  • 900g de tomates de vid maduros
  • 3 dientes de ajo
    3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 huevos grandes de granja
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • y/o cebollinos

Cocinado

  • Precalentar el horno para ventilar 180C/ convencional 200C/gas 6. Cortar los tomates en cuartos o gajos gruesos, dependiendo de su tamaño, y luego esparcirlos en un plato de horno de 1,5 litros bastante poco profundo. Pele el ajo, córtelo en rodajas finas y espárzalo sobre los tomates. Rocíen con el aceite de oliva, sazonen bien con sal y pimienta y mezclen todo hasta que los tomates estén brillantes.
  • Desliza el plato en el horno y hornea durante 40 minutos hasta que los tomates se hayan ablandado y estén teñidos de marrón.
  • Haz cuatro huecos entre los tomates, rompe un huevo en cada hueco y cubre el plato con una hoja de papel de aluminio. Devuélvelo al horno durante 5-10 minutos hasta que los huevos estén listos a tu gusto. Esparcir sobre las hierbas y servir bien caliente con rebanadas gruesas de tostadas o ciabatta caliente y una ensalada verde a un lado.

Como podéis ver una receta fácil y sencilla esta de Huevos de tomate al horno

Si esto de la dieta keto se os pone un poco cuesta arriba os aconsejo que os apuntéis al Desafío Keto. Un curso online en el que te ayudaran a bajar esos kilos que te sobran. Además tendrás siempre un coach a la que podrás preguntar y que te resolverá cualquier duda.

Dieta Keto Libro

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No es la primera vez que hablamos de libros para la dieta keto. Así que os vamos a recomendar dieta keto libros

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Sabemos que a la gente le gusta leer y quieres saber más sobre la dieta cetogénica así que hemos recopilado otra serie de libros sobre la dieta keto que igual pueden ser interesantes para nuestros lectores.

Esperamos que esta mini lista de dieta keto libros os sirva de algo y os ayude a bajar ese peso que os sobra. Y más ahora que estamos más en casa debido al coronavirus y comemos mucho más por la ansiedad.

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Receta keto de Pollo con Sésamo

Pollo con Sésamo - Dieta keto

Seguimos con el tema de las recetas para la dieta keto y hoy vamos a preparar Pollo con Sésamo

Ingredientes Pollo con Sésamo

Para hacer esta receta para seguir la dieta keto vamos a necesitar los siguientes ingredientes para 2 personas :

Recubrimiento y el Pollo

  • 1 huevo
  • 1 cucharada de polvo de arrurruz (o almidón de maíz)
  • 1 libra de muslos de pollo
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • sal
  • pimienta

Salsa de sésamo

  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharada de vinagre
  • jengibre (cubo de 1 cm)
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 1/4 cucharadita de goma xantana

Instrucciones de preparación

  • Para hacer su masa, combine un huevo grande con una cucharada de polvo de arrurruz.
  • Bata muy bien y coloque los trozos de muslo de pollo del tamaño de un bocado. Asegúrate de cubrirlos por completo.
  • Caliente una cucharada de aceite de sésamo tostado en una sartén grande y añada los muslos de pollo. Deje un poco de espacio entre cada uno. Trabaja en dos tandas si es necesario; quieres que se frían, no que se cocinen al vapor. Asegúrate de ser suave cuando muevas y voltees el pollo. Si está demasiado áspero, el empanado se desprenderá y la salsa de sésamo no se pegará bien.
  • Mientras se cocinan los muslos de pollo (unos 10 minutos), haga su salsa de sésamo peinando todos los ingredientes de la salsa y batiendo muy bien.
  • Cuando todo el pollo esté cocido, añade la salsa de sésamo a la sartén y revuelve para combinarla. Deje que se cocine durante 5 minutos más.
  • Cuando la salsa se haya espesado y calentado, tome el pollo y añádalo a una cama de brócoli cocido y sírvalo con un poco más de sésamo y cebolla de verdeo. ¡Que aproveche!

Y aquí os dejamos una receta keto ya un poco más eloborada. Disfrutar del Pollo con Sésamo.

Huevos Rancheros

Huevos Rancheros - Dieta Keto

Huevos Rancheros es el desayuno favorito de los domingos… ¡fue y seguirá siendo así como está ketoificado! Usando queso y huevos como base, eliminamos las tortillas de maíz y harina. Es cierto que se necesita un poco de paciencia, pero una vez que pasas la primera, ¡el resto es fácil!

Con la adición del chile chipotle, logramos una salsa picante y ahumada. ¡Un poco llega muy lejos!

El queso derretido y fundido hace que sea fácil de recoger. Yemas líquidas, ¿necesito decir más? Todos los productos básicos de la despensa pero deliciosos. Es tan satisfactorio que te mantendrá lleno y con energía por el resto del día.

Esto da para 4 porciones de Huevos Rancheros

Preparación de los Huevos Rancheros

Salsa Chipotle

  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo trituradas
  • 2 cucharaditas de ajo fresco picado
  • ½ chalota mediana, finamente picada
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • ½ taza de salsa de tomate baja en carbohidratos, como la de Rao
  • 1 cucharada de pimientos chipotle picados en salsa de adobo
  • Sal y pimienta, a gusto
  • Tortilla de huevo

Tortilla

  • 2 tazas de mezcla de queso rallado al estilo mexicano
  • 4 huevos grandes
  • 1 aguacate mediano, en rodajas
  • ½ cal media, cortada en cuñas
  • ¼ taza de cilantro fresco picado

Ejecución

  1. Añade el aceite de coco a una sartén a fuego medio, luego agrega las hojuelas de pimiento rojo trituradas y cocina hasta que el aceite esté brillante. 2. Retire la sartén del fuego. Deje reposar durante unos minutos para infundir sabor. Cuele y deseche los sólidos.

Poner el chile y el aceite en una sartén.

  1. Devolver la sartén y el aceite de chile escurrido a la estufa, luego calentar a fuego medio. Añada los chalotes y la cebolla. Saltee hasta que esté aromático. Añada el orégano, la salsa de tomate y el chile chipotle. Continúe cocinando hasta que la salsa se reduzca. Ponga a un lado.

Cocinar la salsa ranchera en una sartén.

  1. 3. Usando una toalla de papel, extender una fina capa del aceite de chile restante en una sartén antiadherente. Esparcir una capa uniforme de queso en la sartén, cubriendo el fondo. Cocine a fuego bajo a medio-bajo.

Derretir el queso en una sartén.

  1. Cuando el queso empiece a derretirse y a formar una capa cohesiva, rompa los huevos en la sartén y cúbrala con una tapa. Cocinar a fuego lento hasta que las claras empiecen a asentarse.

Cubrir los huevos en una sartén.

  1. Una vez que las claras estén cocidas y los bordes del queso empiecen a despegarse del lado de la sartén, aumentar el calor a medio-alto para que todo se cocine más rápido. Estamos buscando una capa de queso crujiente.

Huevos cocidos en una sartén.

  1. La «tortilla» se hace cuando la capa inferior es uniforme y dorada. Repita este proceso para obtener más «tortillas» de queso y huevo.

Tortilla de queso hecha en el fondo.

  1. Para servir, transfiera cada tortilla de queso y de huevo a un plato. 8. Coloca un poco de salsa de chile encima y espolvorea con cilantro. Servir con rodajas de aguacate y gajos de lima.

Como veis esta versión de Huevos rancheros para la dieta keto es más bien sencilla. Si quieres más recetas pásate por nuestro artículo de libros recomendados para la dieta keto

Keto pizza – Fácil, sencillo y para cualquier momento

Pizza Keto

Seguimos con las recetas de la dieta keto y en este caso con una pizza Keto

Pizza Keto

Ingredientes

Base

  • 4 huevos
  • 6 oz. de queso rallado, preferiblemente mozzarella o provolone.

Topping

  • 3 cucharadas de salsa de tomate sin endulzar
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 5 oz. de queso rallado
  • 1½ oz. pepperoni
  • aceitunas (opcional)

Para servir

  • 2 oz. de hojas verdes
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal marina y pimienta negra molida

Instrucciones para esta pizza Keto

  • Precalentar el horno a 200°C.
  • Empieza por hacer la base. Rompa los huevos en un tazón mediano y agregue el queso rallado. Revuelva bien para combinar.
  • Utiliza una espátula para extender la masa de queso y huevo en una bandeja de hornear forrada con papel de pergamino. Puedes formar dos círculos redondos o simplemente hacer una pizza rectangular grande. Hornea en el horno durante 15 minutos hasta que la corteza de la pizza se vuelva dorada. Quítala y déjala enfriar durante uno o dos minutos.
  • Aumenta la temperatura del horno a 450°F (225°C).
  • Esparcir la salsa de tomate en la corteza y espolvorear orégano encima. Cubrir con queso y colocar el pepperoni y las aceitunas encima.
  • Hornee durante otros 5-10 minutos o hasta que la pizza se haya vuelto de color marrón dorado.
  • Servir con una ensalada fresca a un lado

Y aquí os dejamos una receta fácil de pizza Keto que puedes hacer en un pispas.

Macarrones con Queso – Dieta Keto

macarrones con queso para la dieta keto

Hoy os traemos una receta de macarrones con queso para la dieta keto. Aquí os dejamos los ingredientes y la preparación para 8 personas:

INGREDIENTES

PARA LOS MACARRONES CON QUESO

Mantequilla, para el plato de hornear
2 coliflores de cabeza mediana, cortadas en ramilletes
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Sal Kosher
1 c. de crema espesa
6 oz. de queso crema, cortado en cubos
4 c. Cheddar triturado
2 c. mozzarella triturada
1 cucharada de salsa picante (opcional)
Pimienta negra recién molida

PARA LA CUBIERTA

4 oz. de chicharrones de cerdo, aplastados
1/4 c. de parmesano recién rallado
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de perejil fresco picado, para adornar.

PREPARACIÓN

Precaliente el horno a 375° y ponga mantequilla en una bandeja de hornear de 9″-x-13″. En un gran tazón, mezclar la coliflor con 2 cucharadas de aceite y sazonar con sal. Esparcir la coliflor en dos grandes hojas para hornear y asarla hasta que esté tierna y ligeramente dorada, unos 40 minutos.


Mientras tanto, en una olla grande a fuego medio, calentar la crema. Deje que hierva a fuego lento, luego baje el fuego a bajo y añada los quesos hasta que se derritan. Retire del fuego, añada la salsa picante si la usa y sazone con sal y pimienta, luego añada la coliflor asada. Pruebe y sazone más si es necesario.


Transfiera la mezcla a la fuente de hornear preparada. En un tazón mediano revuelva para combinar las cortezas de cerdo, el parmesano y el aceite. Espolvoree la mezcla en una capa uniforme sobre la coliflor y el queso.


Hornee hasta que se dore, 15 minutos. Si lo desea, gire el horno a la parrilla para tostar la cubierta, unos 2 minutos.
Adorne con perejil antes de servir.

Y aquí está la receta de macarrones con queso para la dieta keto.

Cómo perder los kilos de Navidad con la dieta keto

Cómo perder los kilos de Navidad con la dieta keto

Todos sabemos que las fiestas de Navidad son tiempo de excesos. Vamos de comida en comida. De cena en cena. Nos pasamos comiendo y luego empieza el año y nos arrepentimos. Te explicamos Cómo perder los kilos de Navidad con la dieta keto

Cómo perder los kilos de Navidad con la dieta keto

Ya ha empezado el nuevo año y todavía quedan los Reyes pero seguro que has cogido algo de peso estas navidades. No te preocupes. Además nosotros te damos la solución. Antes de nada hazte un chequeo médico para ver que todo está correcto. Y de paso pues ya es época de reyes Magos y de regalos y por qué no te haces unos regalos que te ayuden a estar mejor.

Te vamos a enseñar unos libros que fijo que te van a enseñar Cómo perder los kilos de Navidad con la dieta keto.

Estos libros te enseñarán recetas de la dieta keto así como diferentes maneras de comer para poder perder esos kilos de más que has cogido estas Navidades.

¿A qué esperas a quitarte esos kilos que te sobran?

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Libros mejores recomendados para la dieta keto en 2020

Libros recomendados para la dieta keto

Veo a mucha gente interesa en recetas para la dieta keto y en buscar un poco de ayuda e información aparte de la que pueda encontrar en blogs como este o ciertos artículos por la web. Por eso hoy quiero traeros unos los libros más recomendados para la dieta keto en 2020.

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En esta selección de libros que os traigo podéis encontrar de todo. Libros más ilustrativos y con información relevante acerca de la dieta keto. Y algún libro más práctico recetas para la dieta keto que seguro serán de vuestro interés. Al igual que todo en esta web se realiza con Amazon. Compras allí los artículos y nosotros nos llevamos una mínima comisión para pagar el hosting y seguir creando artículo y contenido sobre la dieta keto.

Como ya os he comentado muchas veces lo mejor para seguir una dieta es consultarlo con un profesional que os hará una dieta personalizada. Pero si queréis hacerlo por vuestra cuenta espero que estos los libros más recomendados para la dieta keto en 2020 os sirvan de ayuda.

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