La Sopa de Huevo es una saludable sopa china a base de caldo hecha con huevos, caldo de pollo, maicena y cebollas de verdeo. Si buscas una sopa sana, caliente y fácil, esta receta es para ti y sólo te llevará 10 minutos! También es keto amigable.
¿QUÉ ES LA SOPA DE HUEVO?
La Sopa de Huevo es una sopa china a base de caldo de pollo, a menudo espesada con maicena y sazonada con salsa de soja, jengibre y cebollas de verdeo.
¿ES SALUDABLE ESTA SOPA?
Sí. ¡Es muy baja en calorías y llena de proteínas! Un tazón de sopa (alrededor de 1 taza) sólo tiene 71 calorías.
¿CÓMO SE HACE LA SOPA DE HUEVO?
- En una olla, poner a hervir el caldo de pollo, la salsa de soja y el jengibre molido.
- En un pequeño tazón, combinar la maicena y el agua. Revuelva el caldo hirviendo hasta que se espese.
- Reducir el fuego a fuego lento. Lentamente rocíe los huevos en la sopa mientras se revuelve suavemente en un círculo en la misma dirección.
- Retire del fuego y añada la sal, el aceite de sésamo (si lo utiliza) y las cebollas de verdeo. Añadir más sal a gusto y servir.
¿CÓMO HAGO ESTA SOPA MÁS ESPESA?
Esta sopa utiliza almidón de maíz para darle esa consistencia más espesa
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